En una alianza formativa entre el Sena, Regional Antioquia, y la empresa de preparación de alimentos Crepes & Waffles, 28 mujeres y hombres tuvieron la oportunidad de certificarse en la norma para la preparación de alimentos con orden de producción y receta estándar.
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Este proceso de certificación se realizó durante 4 etapas: desde la planeación inicial, la ejecución, la fase de evaluación y finalmente la certificación. “En un mes se realiza este proceso formativo, donde el Sena ayuda a la reducción de brechas en el sector productivo”, afirmó Iván Cifuentes Ortiz, evaluador de Competencias Laborales del Sena, Regional Antioquia.
Vale la pena aclarar que la Certificación de Competencias Laborales no es una capacitación, es el reconocimiento de aprendizajes previos.
Una de las certificadas fue Sobeida Urango Pérez, quien lleva 25 años en la empresa: “Muchas veces nosotras, por estar trabajando, no podemos estudiar y certificarnos. Me pareció una oportunidad y un proceso muy chévere. Le doy gracias a Crepes por permitirme realizar este proceso, que hace parte de mi superación personal y al Sena por darnos esa formación tan valiosa”, expresó.
Por su parte, Laura Marcela Ríos Mejía, líder de Comunicaciones de la empresa Crepes & Waffles, aseguró que este tipo de alianzas son importantes porque, para ellos como empresa, certificar estas personas es un logro muy importante para todos.
“Muchos de nuestros empleados tienen un conocimiento muy empírico, entonces el Sena se ha convertido en un aliado importante para nosotros para poder certificar a esas personas que llevan tanto tiempo en la empresa. Este no es el primer proceso de certificación, hemos realizado varias certificaciones en diferentes temas”, resaltó Laura Ríos.
Con esta iniciativa, el Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena, sigue fortaleciendo alianzas con el sector productivo, con el fin de entregar conocimiento y certificación, que ayude con el desarrollo del país.
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