A John Taborda Deossa nada le queda grande; incluso se las ingenia para atender y hacer sentir bien a los extranjeros que no hablan el español. Su labor es atender a las personas en la mesa, lo que cotidianamente llamamos mesero, aunque esta tarea va mucho más allá de eso, pues debe tener un conocimiento sobre muchas cosas para que todo salga a pedir de boca.
Lea también: Rafael Sánchez: de vendedor a líder inmobiliario en Antioquia
Reconoce que una de las tareas que tiene pendiente es aprender inglés, pero por lo pronto le apunta a escuchar con atención los términos que utilizan los visitantes gringos, para interiorizarlos de cara a próximas atenciones y hasta para utilizarlos. De hecho nos contó que ya se defiende con términos del día a día como “menú, mesa, poquito, entre otros, es un inglés básico”.
Extensa trayectoria
Taborda, quien camella en la sede de Bárbaro del Oriente antioqueño, hizo un recorrido por varios hoteles del departamento antes de llegar allí. Luego de realizar una técnica en turismo, que ha complementado con diferentes cursos que le han permitido conocer sobre vino, protocolo y eventos, se dio su incursión al sector hotelero.
“Pasé por el Movich, el San Fernando Plaza, el Inter, en todos estos hoteles sumé experiencia, fue tremenda escuela”, contó.
En inicio era auxiliar de servicio y luego pasó a atender las mesas; también hizo las veces de jefe de meseros ante la ausencia del titular. Aseguró que en esos espacios la exigencia es alta y debe tener un buen conocimiento sobre la forma en la que sirve alimentos y bebidas, en particular el vino. Luego de camellar en la organización de eventos un día fue a Bárbaro, donde al verle sus capacidades no dudaron en ficharlo.
Le agradece a Bárbaro
Taborda no tiene duda de que las empresas son claves en el desarrollo y crecimiento de las personas. Gracias a su paso por los hoteles consiguió una motico y ahora, en Bárbaro, avanza en el sueño de tener una casa propia y está pagando una de interés social.
Encuentre más información de su interés en nuestra sección de Actualidad.
